czwartek, 24 grudnia 2015

Zotter Ayurverdic Relaxation Treatment sojowa 40 % z sezamowym nugatem i sojowo-czekoladowym ganaszem z daktylami, imbirem, kardamonem, kolendrą, cynamonem i anyżem

Jak już pisałam przy okazji Zotter Namaste India, nigdy specjalnie nie interesowałam się Indiami, ale zawsze na swój sposób mnie kręciły. Odkąd na Alasce zatrzymałam się w bed&breakfast Good Karma Inn, w ogóle obudził się we mnie dziwny sentyment do takich klimatów, zwłaszcza do wierzeń. Nie spotkałam jeszcze religii, która by mi odpowiadała, ale wiara w karmę jest co najmniej ciekawa.
Ajurwerda jest systemem medycznym, zajmującym się zarówno zdrowiem fizycznym, psychicznym jak i duchowym. Znajdzie się w nim coś na różnego rodzaju choroby, bóle, także te wywołane przez złe duchy, ale również co nieco o odmładzaniu i afrodyzjakach. Wszechstronnie, prawda?
Na czekoladową ajurwerdyjską sesją nie trzeba mnie zbyt długo namawiać.

Zotter Ayurverdic Relaxation Treatment, czyli "niezwykle uzdrawiająca" czekolada sojowa, o zawartości 40 % kakao, z sezamowym nugatem, imbirem i daktylami oraz "mlecznym" sezamowo-sojowo-czekoladowym ganaszem z kardamonem, kolendrą, cynamonem i anyżem.
Nie miałam jeszcze okazji spróbować Labooko sojowej & ryżowej, więc to, że wszystko jest tu sojowe, ciekawi mnie podwójnie. Z daktylami w czekoladzie spotkałam się już przy okazji Zotter Arabian Dates, ale... tamta tabliczka była po prostu smaczna. Od tej oczekiwałam znacznie więcej.


Kiedy otworzyłam złoty papierek, zobaczyłam jasnobrązową tabliczkę, która co prawda miała mniej intensywny kolor, niż spodziewałam się po 40%-owym Zotterze, ale pachniała naprawdę urzekająco.

Siła kakao, otulona słodyczą, sezamowo-orzechową nutą i jakby odrobinką alkoholu.
Przełamałam taflę czekolady i poczułam korzenną woń.

Zaczęłam od oddzielenia odrobiny grubej warstwy czekolady. Bałam się tej sojowej czekolady po ryżowo-kokosowej z nutami taniej, mydlanej czekolady. Niemal natychmiast wszelkie obawy mnie opuściły.

Poczułam wyraziście kakaowo-orzechowy smak z charakterystyczną nutką soi, jaką czuć także w mleku sojowym. Czekolada jest odrobinę słodka, co jeszcze bardziej napędza tę orzechowość i posmak soi, wraz z leciutką cierpkością. To utwierdziło mnie w przekonaniu, że muszę jak najprędzej zamówić sojowe Labooko.

Następnie przeszłam do nadzienia, jak widać, na dole jest cienka, bardziej biała warstwa i tą ją spróbowałam oddzielić najpierw. Jest wyraziście sezamkowo-chałwowa, bardzo słodka, ale to sezam jest tu na pierwszym miejscu. Całe ziarenka sezamu doskonale to wszystko podkreślają.To było boskie!
Przeszłam do tej drugiej części. W niej zatopiono sporo daktyli i dużych kawałków kandyzowanego imbiru. Bakalie te są soczyste, z charakterystycznym, w pełni zachowanym smakiem. Daktyle napędzają słodycz, ich skórka jest lekko miękka, a środek soczyście miąszysty, a imbir ma konsystencję soczyście miękko szeleszczących kostek. Jest słodko-ostry. Pycha!

Samo nadzienie ma bardzo słodki, również sezamowy smak. Słodycz ma tu lekko waniliowy charakter, ale też jest po prostu sezamowa. Nie ma tu mowy o goryczce.
Jest trochę tłusto-gumowata, w maślanym kontekście. Są tu także smakowo maślane nuty, razem z takim lekko czekoladowym zabarwieniem. Ogólnie ta warstwa sama w sobie byłaby dość nijaka, gdyby nie korzenne przyprawy, królujące w niej. Na pierwszym miejscu stoi imbir, ostry i wzmocniony za sprawą kawałków imbiru.
Równie wyraziście czuć ciężki, jakby wręcz dymny, kardamon i kolendrę; cynamonową słodko-ostrość już nieco mniej, co jednak nie zmienia faktu, że także sporo wnosi.
Ostatnim elementem, który mnie tu urzekł, a niektórych może odstraszyć, jest anyż. Nie jest to akcent ordynarny, osobiście odebrałam go jako podkreślający całość, ale to, że on tam jest, wyczuje każdy.

Te właśnie przyprawy nadają bieg smakowi nadzienia i cudnie komponują się ze smakami sezamowymi i całymi bakaliami. Doskonała orzechowa w smaku czekolada dopełnia "orientalność" całości i jak gdyby jeszcze bardziej napędza pikanterię i słodycz sezamu. Zwariowałam na punkcie tej czekolady, chociaż przyznam, liczyłam, że znajdzie się tu coś jeszcze bardziej chałwowego.


ocena: 10/10
kupiłam: zamówiłam u dystrybutora
cena: 16 zł
kaloryczność: 457 kcal / 100 g
czy kupię znów: z chęcią do niej wrócę

Skład: surowy cukier trzcinowy, tłuszcz kakaowy, proszek sojowy (soja, maltodekstryna, syrop kukurydziany, masa kakaowa, sezam (9%), imbir (6%), daktyle (6%), syrop fruktozowo-glukozowy, olej sezamowy, cynamon, sól, lecytyna sojowa, kardamon, kolendra, wanilia, anyż

30 komentarzy:

  1. charlottemadness24 grudnia 2015 06:21

    Czemu ja przeoczyłam przy zamówieniu takie cudo ?! Ta tabliczka ma w sobie wszystko co kocham ! Ale na pocieszenie mam swoją nową kolekcję 15 Zotterów,o których Ci pisałam :P

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ja po każdym zamówieniu mam wrażenie, że coś przeoczyłam, albo żałuję, że nie zdecydowałam się jeszcze na jakiś smak.
      Masz czym się pocieszyć. :D I, na szczęście, ta jest w stałej ofercie, to Ci nie ucieknie.

      Mi kamień z serca spadł, bo miałam problem z przesyłką Zotter'ów i chyba cudem dotarła do mnie w ekspresowym tempie, tuż przed moim wyjazdem!

      Usuń
  2. Musi byc naprawde dobra *-* bardzo lubie sezam ,w tej czekoladzie jest tez dobry dobór przypraw, wiec czuje, ze by MI posmakowala. A poniedzialek jade do Warszawy, just nie moge sie doczekac, jak pojade do Scrummy I kupie Zottery! :D
    Wesołych Świąt!:**

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Byłam we wtorek i powiem Ci, że pewnie będziesz miała problem z wyborem - tyle tego mają! :D Żeby to zawsze tylko takie problemy człowiek miał. ^^

      Usuń
    2. Dla mnie to decyzja zycia lub smierci! ;D

      Usuń
    3. Ewentualnie bankructwa. ;P

      Usuń
  3. Od dziś ta czekolada będzie śnić mi się po nocach <3

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. To będziesz miała same słodkie i cudowne sny. :D

      Usuń
  4. Niezwykle ucieszyła mnie wzmianka o niewielkim posmaku chałwy. Za każdym razem jak czytam o słodyczach z sezamem to z obawą wypatruję słowa "chałwa" i liczę na jak najmniejszy udział tego pierwiastka smakowego.
    A cała reszta? Brzmi jak hinduska bajka. Przyprawy korzenne = love

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Zaryzykuję stwierdzenie, że nawet silniejszy smak chałwy by Ci tu nie przeszkadzał. To jest rzeczywiście tak bajeczna kompozycja... że normalnie zapiera dech. :D

      Usuń
  5. Czekolada zawiera moje ulubione składniki: imbir, kardamon, kolendrę i anyż więc z pewnością by mi posmakowała. Coraz dłuższa ta moja lista degustacyjna się robi.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Nie przejmuj się; nie tylko Twoja. Ja z każdym Zotter'em mam ochotę kupić coraz więcej tabliczek, a w sprawie niektórych to czuję się, jakby mi się palił grunt pod nogami (bo sezonowe).

      Usuń
    2. Tylko że ja jakoś nie mogę się zebrać na odwagę i zadzwonić do dystrybutora bo wiem, że ciężko by było mi podjąć decyzję co wziąć i wzięłabym dużo czekolad za miliony monet i połowa by się przeterminowała :)

      Usuń
    3. Ja nigdy nie dzwonię, bo jeszcze by mi się wkradło ''a to może jeszcze...'', a jak maila wyślę to rzadko kiedy coś jeszcze dopisuję. :P
      A jakby się trochę przeterminowały, to możesz dla mnie wysłać, podjęła bym ryzyko zjedzenia. xD

      Usuń
    4. Ja niestety dzwonię... I zawsze kończy się na "a może jeszcze" :P

      Usuń
    5. No to może w styczniu zadzwonię...

      Usuń
  6. Sezamkowo-chałwowe nadzienie.. Daktyle.. Imbir i cynamon.. Matko kochana, ile jeszcze Zotterów zapiszę na listę "taak, muszę kupić" xD

    OdpowiedzUsuń
  7. Odpowiedzi
    1. nie powiem nadzienie wygląda i te dodatki... ale właśnie po co ten anyż!? :D nawet kolendrę przeżyje choć kojarzy mi się z wytrawnymi smakami :)

      Usuń
    2. Nie no... nie rozumiem Waszej niechęci do anyżu... Przecież to cudny dodatek!

      Usuń
  8. http://theobrominum-overdose.blogspot.com/2014/11/zotter-ayurveda-genusskur-sojowa.html Bosko ją wspominam. Uwielbiam ją. Cudowna fuzja smaków. Z chęcią bym do niej wróciła, zwłaszcza, że Mąż ostatnio mi odstąpił nieco swojej części :)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Teraz do mnie dotarło, jakie to szczęście, że u mnie cała tabliczka jest tylko dla mnie. :P

      Usuń
    2. Mi się bardzo dobrze degustuje wraz z Lubym ;). Ale z nikim innym nie chciałabym się dzielić.

      Usuń
    3. I jeszcze jedno... Sojowe Labooko OBOWIĄZKOWE do wypróbowania!

      Usuń
    4. To już postanowione: gdy tylko wrócę z wyjazdu, składam kolejne zamówienie. :D

      Usuń
  9. Wygląda mega apetycznie, i jaka gruba warstwa czekolady. To nic, że ostatnio o dziwo rozsmakowałam się w czekoladach o zawartości kakao powyżej 90%, na tę bym się skusiła ;)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Mimo, że wszystko kręci się wokół nadzienia to też cenię tę grubość czekolady. Pyszności.

      Usuń
  10. Zaczęłam czytać o czekoladzie sojowej i pomyślałam: no ok, żadna rewelacja, ale można zjeść. Potem wjechały kolejne nuty (daktyle KOCHAM; waniliowość czekolady) i byłam pewna, że czekoladę bym pokochała. Wtem poturbowałaś mnie ostrym imbirem i anyżem - łeee, za żadne skarby bym tego Zottera nie zamówiła.

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. Ajj, dwa dni pod rząd coś z imbirem zaserwowałam. xD
      Skoro anyż też nie pasuje, to fakt... raczej nie jest to czekolada dla Ciebie.

      Usuń

Moderacja włączona, żeby nie było problemów z weryfikacją obrazkową. ;)